Terroir & gastronomie

Dans la plaine du Royans la noix est là depuis longtemps. A la ferme, les paysans vous feront découvrir leurs produits : la noix de Grenoble, la tomme de saint marcellin, le miel… et les commerçants, leurs spécialités : la raviole du Dauphiné (les recettes ou l’art d’accommoder les ravioles), la caillette… De nombreuses idées de recettes du Vercors feront la joie de vos papilles.

Situé sur la commune de Rencurel,au coeur des gorges de la Bourne,Les Caprines du Vercors éleveur de chèvres Alpines Chamoisées perpétuant les traditions de l'élevage et de garde d'autrefois.
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Infos pratiques
1719 Route de Villard-de-Lans La Valette 38680 Rencurel

Ouverture

Du 01/04 au 31/12/2017 de 10h à 19h.
Fermé le lundi.

Jocelyne et Jean-Paul Guilhermet vous accueillent dans leur ferme afin de vous faire découvrir la culture de la cerise ratafia et de la noix de Grenoble.
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Infos pratiques
1550 route de Saint-Lattier Quartier les Guillots 38840 Saint-Hilaire-du-Rosier
04 76 64 53 31.
jean-paul.guilhermet@orange.fr

Ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les jours.

Cave Noisel : Créateurs, Producteurs de Spécialités aux noix et Distributeurs de produits locaux.
Dégustation et vente de vins de noix, de confitures de noix et de produits dérivés...
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Infos pratiques
210 Rue de l'Artisanat ZA Les Dodoux 26190 Saint-Jean-en-Royans
04 75 48 37 73.
cavenoisel@lmdes.fr

Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2016 de 9h à 18h.
Fermé le dimanche.

Depuis 1942,l’Etoile du Vercors fabrique Saint-Marcellin et St-Félicien de manière traditionnelle et perpétue ainsi les savoir-faire ancestraux tels que le moulage et le salage à la main,ainsi que l’affinage long,en cave,pour une sélection haut de gamme.
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Infos pratiques
Les Loyes 38680 Saint-Just-de-Claix
04 76 64 40 64.
accueil@etoilevercors.fr

Ouverture

Les produits de l’Etoile du Vercors sont disponibles chez votre Crémier / Fromager et dans les rayons Frais de votre magasin habituel.

Fromage frais en faisselles. Le caillé frais, issu d'un lait maturé lentement, est moulé manuellement dans la faisselle. Ensuite, conditionnée en pot, elle pourra poursuivre son égouttage.
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Infos pratiques
Les Loyes 38680 Saint-Just-de-Claix
04 76 64 40 55.
adv@royansfrais.fr
Vente à la ferme de st marcellin, st félicien fermiers et fromages e chèvre.
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Infos pratiques
774 Chemin de Ferme de Manne 38680 Saint-Just-de-Claix

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Laure et Nicolas vous accueillent au sein de leur exploitation. Producteurs de noix, à Saint-Romans, sur une exploitation de 11 hectares de noyers plantés par 4 générations.
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Infos pratiques
Quartier Férie 38160 Saint-Romans
niconoix@yahoo.fr

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Fermeture du 7 au 21 août 2016.

Production de vins (rouge, blanc, rosé). Viticulture et vinification au plus près de la nature. Dégustation gratuite, visite sur rendez-vous.
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Infos pratiques
Lieu-dit Le Bané 38160 Saint-Sauveur
06 47 21 11 75.
contact@domainedubane.com

Ouverture

Du 01/12 au 30/09, tous les jours.
De 10h à 18h. Fermé en Octobre et Novembre.

Marché de Valence le samedi matin place des clercs
Livraison sur Romans, Valence & Saint Marcellin
Epicerie bio et produits régionaux, terrasse, salon de thé boissons fraiches
Restauration de produits bio et locaux sur place
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Infos pratiques
145, route du Vercors 26190 Saint-Thomas-en-Royans
04 75 47 59 82.
jacopain@wanadoo.fr

Ouverture

Du 02/01 au 31/12.
Fermé lundi et dimanche.
Ouverture : de 7h à 20h (à 19h le samedi).

A toute heure de la journée, pour compléter la visite du musée ou par simple gourmandise, le Grand Séchoir propose une ronde de mignardises autour de la noix - macarons, meringues, tuiles aux noix, gâteau dauphinois…- pour agrémenter thés et cafés variés
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Infos pratiques
705 route de Grenoble 38470 Vinay
04 76 36 36 10.
info@legrandsechoir.fr

Ouverture

Du 01/04 au 31/10 de 10h à 18h.
Fermé le lundi.
Fermeture exceptionnelle le 1er mai.

Du 01/11 au 31/03 de 14h à 17h30.
Fermé le lundi.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.